Мезетата на Слави ще те върнат назад във времето, когато се намираха истински месни деликатеси. Благодарение на класически рецепти и техники резултатът винаги е вкусен продукт, който не се задържа дълго...
Слави
Колбаси, деликатеси и мезетаСамо месо и подправки
Шпека на Слави
МЕЗЕТА Само за приятели...
АСОРТИМЕНТМезетата на Слави...
Сурово-сушени колбаси
- ЛУКАНКА
Свинско месо, телешко месо, сол, захар, черен пипер, кимион, чесън, кардамон, бяло вино...- СУДЖУК
- Свинско месо, говеждо месо, сол, кимион, чубрица, черен пипер, червен пипер…
- ПЕТРОХАН
- Свинско месо, телешко месо, сол, чубрица, черен пипер, лют червен пипер…
- ЧОРИЗО
- Свинско месо, сол, захар, пушен червен пипер, чесън...
Варено-пушени колбаси
- ШПЕК
- Свинско месо, телешко месо, сол, захар, чесън, черен пипер, индийско орехче...
- ШУНКА
- Свинско месо, сол, захар, бял пипер, чесън...
- МАКЕДОНКА
- Свинско месо, говеждо месо, сол, захар, лук, чесън, индийско орехче, чубрица...
- КРЕНВИРШИ
- Свинско месо, говеждо месо, сол, захар, синап, индийско орехче...
Деликатеси и Мезета
- ФИЛЕ ЕЛЕНА
- Свинско контра-филе, сол, захар, черен пипер, чубрица...
- ВРАТ ТРАКИЯ
- Свиснки врат, сол, захар, лют червен пиепр, черен пипер...
- БЕКОН
- Свински гърди, сол, захар, чесън, чеерен пипер...
- СУХ ШПЕК
- Свинско месо, телешко месо, сол, захар, чесън, черен пипер, индийско орехче...
БЛОГСтатии, публикации и рецепти...
Що е то нитритна сол и за какво/защо се използва..?
По-любознателните потребители може би са обърнали внимание, че болшинството от месните колбаси …
Пушени колбаси и деликатеси - ползи и вреди...
В последно време темата за ползите и вредите от хранителните продукти е доста популярна. По све…
Луканка – сурово-сушен традиционен колбас
Луканката е вид сушен колбас, характерен за българската кухня. Тя представлява плосък, сурово-с…
Врат – свински, сурово-сушен кайсерован
Кайсерования свински врат е сурово-сушен деликатес от нераздробено месо. Приготвя се от прясно …